Ons broodverbetermiddel in poedervorm is de ideale ondersteuning voor het bakken van volkorenbrood en kan ook worden gebruikt als glutenondersteuning bij zwakkere meelsoorten. Deze veelzijdige mix garandeert een consistente kwaliteit en verbetert de structuur van het deeg.

Volkorenbrood krijgt steeds meer aandacht. Hét moment voor Zeelandia om een compleet bvm voor volkorenbrood aan te bieden: Maestro Volkoren. Voor álle soorten volkoren, van fijn- tot zwaar volkoren. Gemak voor u, beter volkorenbrood voor uw klanten. De voordelen • Gemak. Compleet product i.p.v. c...

Broodverbetermiddel in poedervorm voor volkorenbrood. Minder krachtig. Uitstekend in lagere doseringen. Geen koemelk(eiwit)/lactose toegevoegd. (wel kruisbesmetting mogelijk)

Mix met zout en soja voor eiwitrijk volkoren tarwebrood

Mix met zout voor volkoren tarweroggebrood