Voor een ambachtelijke bakker is banketbakkersroom veel meer dan een vulling of (decoratieve) topping. Het is een onmiskenbaar onderdeel van je signatuur. De romige textuur, de volle smaak, de perfecte stevigheid: precies de details die jouw gebak onderscheiden en die klanten onthouden. Bij Zeelandia is room meer dan alleen traditie. Al meer dan een eeuw vormt het de kern van onze expertise. Onze specialisten hebben ook nu weer een unieke stap gezet door die traditie met wetenschappelijke kennis met elkaar te verbinden. Het resultaat: een breed assortiment oplossingen met ongekende keuzemogelijkheden in romigheid, stevigheid, luchtigheid, botersmaak, zuivelbeleving en vanillearoma. 

De allround roompoeders vormen de veelzijdige basis van veel banketbakkersproducten. Van een klassieke banketbakkersroom tot een rijkere, vollere variant: met deze oplossingen heb je maximale flexibiliteit binnen één productgroep.

Van de twee Maestro-varianten het grootste percentage vollemelkpoeder en de hoogste stevigheid (dus beste snijdbaarheid). Mooie romige zuivelsmaak gecombineerd met vanillesmaak. Dé efficiënte oplossing als tijd of handen ontbreken in je bakkerij terwijl je wél een hoogwaardig room zoekt voor vulwerk en decoratie na bakken van onder meer roombroodjes, gevulde croissants. Maestro Crème Premium kenmerkt zich verder door zijn uitstekende vriesstabiliteit.

Alle (nieuwe) namen op een rijtje

• Minuta Classic -> voorheen Rap
• Minuta Classic Vanille -> voorheen Minuta VV
• Minuta PB -> voorheen Rap PB (PB staat voor Plant Based - plantaardig)

Nieuw in ons assortiment zijn:

• Maestro Crème Premium
• Minuta Classic Freeze
• Crepa (kookroom)