Account aanvragen
  • Kennisbank
  • Fruitful. De perfecte fruitvulling voor elke toepassing
Terug
Hero

Fruitful. De perfecte fruitvulling voor elke toepassing

Fruitvullingen brengen gebak tot leven – ze voegen kleur, smaak en verwennerij toe aan elke creatie. Geen wonder dat ze onmisbaar zijn voor opvallende patisserie en viennoiserie. Zeelandia Fruitful zit niet alleen boordevol fruit, smaak en unieke textuur, maar draait ook om het creëren van vernieuwende ideeën en zakelijke kansen. Ontdek hoe het Fruitful-assortiment het verschil kan maken voor jouw bedrijf.


Wat is Fruitintegriteit?

Fruitintegriteit verwijst naar de mate waarin fruit zijn oorspronkelijke structuur, smaak, textuur en kleur behoudt. Afhankelijk van het productieproces en de verpakking kunnen we verschillende niveaus van fruitintegriteit bieden. De symbolen voor hoge integriteit, gemiddelde integriteit en zonder stukjes worden ook op de verpakkingen gebruikt, zodat klanten ze eenvoudig herkennen.

Hoge
fruitintegriteit

Dit komt het dichtst bij de structuur van echt fruit. Vooral geschikt voor decoratie.

  • Bakstabiel
  • Vriesvast

Medium
fruitintegriteit

Met minder stukjes heel fruit maar met behoud van de smaak en de sappigheid. Voor in croissants en ander bladerdeeg recepturen. 

  • Bakstabiel
  • Vriesvast

Lage
fruitintegriteit

Gladde structuur zonder stukjes fruit.. Gemakkelijk te spuiten of te injecteren.

  • Vriesvast
Bijna niet van vers fruit te onderscheiden

Fruitful
met Hoge Fruitintegriteit (Hi)

Fruit met hoge integriteit behoudt zoveel mogelijk de natuurlijke structuur, smaak, kleur en stevigheid van vers fruit. Dankzij ons geavanceerde inblikproces blijven de fruitstukjes sappig, herkenbaar en knapperig, waardoor ze vers fruit zeer dicht benaderen.

De metalen verpakking beschermt het fruit volledig tegen licht en zuurstof. Hierdoor blijven kwaliteit en versheid optimaal behouden en is een lange houdbaarheid gegarandeerd.

Daarnaast is blik een duurzame verpakkingskeuze: metaal is oneindig recyclebaar zonder kwaliteitsverlies en heeft met circa 75% een van de hoogste recyclingpercentages van alle verpakkingsmaterialen in Europa.

Fruitful Hi (in blik)

Fruitful
Medium Fruitintegriteit

Bij deze fruitvullingen blijven niet alle stukjes volledig intact na verwerking, maar behouden ze wel hun structuur en sappigheid. Dit maakt ze perfect voor toepassingen waar stabiliteit tijdens het bakken essentieel is. Kies voor Fruitful Medium integriteit en voeg een heerlijke, stabiele fruitvulling toe aan jouw creaties!

Fruitful Mi (in emmer)

Fruitful Jams (in emmer)

Fruitful Creams

Romig & Veelzijdig

Onze creams zijn gebaseerd op fruitpuree en hebben een heerlijk gladde en romige textuur. Ze bieden eindeloze mogelijkheden voor creatieve toepassingen in patisserie en bakkerijproducten.


Waarom kiezen voor Fruitful Creams?

  • Superveelzijdig – Combineer met andere ingrediënten voor unieke creaties
  • Direct klaar voor gebruik – Geen ontdooitijd zoals bij bevroren fruitpurees
  • Natuurlijke smaken & kleuren – Afhankelijk van de toepassing en wens
  • Hoog fruitgehalte – Tussen 25% en 70%

Breng een romige en fruitige touch aan jouw producten met Fruitful Creams!

Fruitful Creams (in blik)

Advies nodig?

Heb je vragen over onze Fruiful Fruitvullingen, jams of creams of heb je advies nodig? Neem gerust contact op met één van onze Banket-experts van afdeling TSA.

Contact TSA Banket Experts