Hoe lekker je ambachtelijke gebak smaakt, ontdekken je klanten pas als ze het proeven. Maar als het goed is verraadt de uitstraling in de vitrine ook al het vakmanschap waarmee het is gemaakt. En met welke smaak de applicatie zal verwennen. Coatings spelen daarom een belangrijke rol in het proces van verleiding. Van het opwekken van verlangen tot de daadwerkelijke aankoopbeslissing. Bovendien beschermt deze decoratie de optimale conditie van het product, met als grote voordelen een langere houdbaarheid en betere vrieseigenschappen. Zeelandia biedt je een mooi assortiment van verschillende hoogwaardige coatings: fondant (de witste in de markt!), sweet glacee, en fudge. Elk met eigen eigenschappen die alle ruimte geven om je eigen keuzes te maken in verwerkingsvrijheid en eindresultaat. 

• Maak eens extra lekkere karamel van fondant. Voordelen: je hoeft niet te roeren en hebt geen last van klontjes.
• Botercrème met fondant als vulling in koekjes of macarons? Dat is niet alleen een smakelijke variatie, maar zorgt ook voor een langere houdbaarheid.
• In Frankrijk wordt de noga voor de traditionele croquembouce met onze Gletscher Fondant gemaakt.
• Gebruik Fondant DS niet alleen eens voor bonboninterieurs, maar ook als vulling van slagroomtruffels.
• …En vergeet de meer traditionele producten niet, zoals paleisbanket en roze spritskoekjes. t.