Panovite Muffin Choco

Artikelnummer: 10007111

Deze muffin heeft alles wat de buitenkant al belooft: een overweldigende volle chocoladesmaak. De mooie roodbruine kleur nodigt na elke hap opnieuw uit. In de standaardreceptuur al een ongekende hardloper, maar ook de perfecte basis voor verdere verrijking in vulling en decoratie.

Emmer 27 ltr

Artikelnummer: 10006405

Stevige grote emmer. O.a. handig voor oliebollenbeslagen. Je kunt er ook een los deksel bij bestellen (10006406). Onze emmers en deksels zijn ontwikkeld en geproduceerd voor eenmalig gebruik.

Vero Boerencake Citrus

Artikelnummer: 10006153

De ándere spekkige variant in boerencake. Net zo n volle botersmaak maar nu met iets grovere kruimstructuur en langere bite. Plus als extra, een fris citroenaroma!

Moscalux

Artikelnummer: 10006496

Premiumkapsel en overtuigende runner-up met een luxe bloemmelange. Het mooi blanke kapsel is gecombineerd met een goed volume, fijne en regelmatige structuur en een korte bite, voor een prijs die bij veel applicaties goed past. Wat neutraler in smaak en slechts lichtgele kleur, dus makkelijk bij te ...

Super Mosca

Artikelnummer: 10006342

Ons zelfrijzend bakmeel biedt de basis voor heerlijk gebak, maar vereist enkele extra ingrediënten om het beste resultaat te behalen. Voeg suiker, emulgator, ei en water toe volgens de eenvoudige instructies op de verpakking. Met deze mix als basis kun je een scala aan heerlijke creaties maken, van ...

American Dream Muffin

Artikelnummer: 10006477

In smaakbeleving vergelijkbaar met de Muffin Totaal, maar ideaal voor bakkers die graag nog verder willen spelen in de verhoudingen van de standaardreceptuur. Het resultaat is een prachtige muffin met een iets warmere gele kruim en donkerder uiterlijk. Bakt met een opvallend spits.

Minuta Tom P Poeder GB

Artikelnummer: 10008252

De Tom P soorten voor opgeklopte room zijn ontworpen voor gebruik in toepassingen waarin je een gladde en lichte luchtige textuur zoekt. Elk product binnen deze reeks biedt een hoge opbrengst (verdubbeling van volume) en een stabiele, luchtige structuur, zelfs onder zware omstandigheden. Deze roo...

Genova Orange

Artikelnummer: 10005888

Mix voor cake

Bakvorm Mr. Ginger @6

Artikelnummer: 10012629

Gel Marasquin 50%

Artikelnummer: 10006027

Alcoholische gel met 50% vol. alcohol

Maestro Crème Vanille

Artikelnummer: 10007833

De premiumroom met de hoogste kwaliteit uit het roomassortiment. De volle melk zorgt voor een smaak van het hoogste niveau. De naturelkleur nodigt uit tot variatie. Andere sterke eigenschappen: standig en goed snijdbaar, snel gelerend en direct verwerkbaar en stijft niet door na aandraaien.

Bakkerskoek Karton @60

Artikelnummer: 10008705

Krabber rond groot

Artikelnummer: 10006174

Plastic krabber ronde vorm (19,5 cm breed en 14,5 cm hoog).

Fantasy Karamel Cake

Artikelnummer: 10008640

Mix voor caramel cake

Deegsteker staal

Artikelnummer: 10006169

Deegsteker heeft een plastic handvat en een stevig metalen krab- of steekgedeelte. Minder buigzaam dan een metalen krabber.

Krabber trap. klein

Artikelnummer: 10006172

Plastic krabber trapezium vorm (13,5cm breed en 9,5 cm hoog).

Maestro Cake

Artikelnummer: 10007255

Het vlaggenschip binnen de cakes, het beste in beleving en techniek dat onze banketbakkers kunnen maken. Blinkt uit door een mooie en volle smaak en aroma van vanille en boter. Laat zich breed inzetten, bijvoorbeeld als blokcake, muffin en koppige cake.

Hazelnootkrokant S

Artikelnummer: 10006039

Gekaramelliseerde suiker met hazelnoot

Oliebolmatrasjes @200

Artikelnummer: 10007760

Golfkartonnen vellen die precies passen in een krat. Ze bedekken de harde bodem waardoor de oliebollen zacht landen en hun mooie ronde vorm behouden. Bovendien absorbeert het karton een deel van het vet.

Vero Plaatcake

Artikelnummer: 10010618

Draagt allerlei soorten vullingen perfect. Een genot om te eten vanwege de lekker smeuïge bite en de volle smaak.

Volumebeker

Artikelnummer: 10006201

Volumebeker - ook wel soortelijk gewicht-beker genaamd - want daar ze eigenlijk voor gemaakt. Maar ook handig als kleine beslagkom of maatbekertje. Multifunctioneel dus.

Muffin Totaal

Artikelnummer: 10006152

Een van onze twee spekkige varianten met een volle botersmaak. Kenmerkend zijn de fijne kruimstructuur en korte, stevige bite. Door de neutrale vanillesmaak is deze mix bij uitstek inzetbaar voor een cake met je eigen signatuur.

Kanomix

Artikelnummer: 10005892

Met deze speciale mix bereid je moeiteloos knapperige koekjes, smeuïge sloffen en stevige hardeweners.

Minuta VV Extra

Artikelnummer: 10007830

Ambachtelijke kwaliteit, daarmee is eigenlijk alles gezegd. Een favoriet dankzij de romige smaak van (half)volle melk en de warme, gele kleur. Niet alleen snel gelerend en direct verwerkbaar, maar ook nog eens diepvries- en ontdooistabiel.

Appelpoeder

Artikelnummer: 10008336

Onze speciale mix is ideaal voor het binden en op smaak brengen van heerlijke appelvullingen voor taarten, gebak en andere lekkernijen. Voeg simpelweg de mix toe aan je appelmengsel en geniet van de perfecte balans tussen binding en smaak.

Krabber (metaalvezels)

Artikelnummer: 10006177

Trapezium krabber (blauw) met metaalvezels. Door de metaalvezels wordt deze steker, of een klein stukje ervan, door een metaaldetector gevonden.

Panovitesse Kwarkini

Artikelnummer: 10005920

Mix voor gefrituurde kwarkbolletjes

Sachermix

Artikelnummer: 10000528

Mix voor zwaar chocoladekapsel, de absolute premiumkeuze voor Sachertaarten of Sachertulbanden. De diepdonkere kleur verraadt een net intens volle chocoladesmaak. In eetbeleving meer cake dan kapsel dankzij de grotere compactheid en spekkigheid. Multifunctioneel, dus inzetbaar voor tal van rijke app...

Eierkoekmix met Ei 50

Artikelnummer: 10006952

Eierkoekmix met een lagere dosering. Voeg eenvoudig zelf bloem, suiker, water en ammonium toe voor een perfect beslag.

Veromix

Artikelnummer: 10006251

Pasteuze emulgator voor het maken/opkloppen van traditionele beslagen. I.c.m. Super Mosca voor o.a. kapsel en cake. Toevoeging is hoger dan Quick 75. Bevat suiker.